[책의 향기/밑줄 긋기]계절을 먹다

입력 | 2023-12-30 01:40:00

이혜숙 지음·글항아리

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부엌 바닥 고구마 굴에서 우리는 팔을 넣어 고구마를 꺼내 먹었다. 처음에는 나무만 밀치면 나왔는데 그다음은 팔뚝을, 파내고 파내 고구마가 점점 굴면 턱이 걸칠 때까지 어깨를 밀어 넣어 꺼냈다. 봄이면 적당한 때에 전부를 팠다. 굴속에서 김이 모락모락 났다. 그것들도 살아 있었다.

식당을 운영하는 저자가 사계절 제철 음식에 얽힌 추억을 기록한 에세이.

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