[오늘의 채널A] 한식 밑반찬 재사용 실태 공개

사진제공｜채널A

■ 채널A 범 11시 ‘먹거리 X파일’

한식에는 다양한 밑반찬들이 함께한다. 가짓수 많고 푸짐한 반찬 인심을 접할 때면, 먹을 때는 좋지만 늘 의심스러운 부분이 있다. 바로 이 푸짐한 반찬을 재사용하지 않을까 하는 걱정이다. ‘설마’ 하는 생각들이 실제로 일어나고 있다. 남긴 반찬을 재사용하는 비상식적인 일들이 벌어지고 있는 것이다.

남긴 반찬 재사용 문제는 방송에서 꾸준히 제기되어 왔지만, 여전히 근절되지 않는 잔반 재사용의 충격적인 실태를 알아본다.

열 가지가 넘는 푸짐한 반찬으로 유명한 한 한식집을 취재했다. 손님상에 나온, 정갈하게 차려진 반찬속에 옥에 티가 발견됐다. 쌈장에 들어있던 파 한조각과 확연하게 색이 다른 김치 등, 반찬 재사용을 의심할만한 정황들이 속속 드러났다. 직접 확인해본 주방 안에서 그 현장을 만날 수 있었다. 방송은 3일 밤 11시.

김청조 기자 minigram@donga.com