국순당 생막걸리 ‘대박’ 출시

국순당은 전용 효모를 사용한 생막걸리 제품 ‘대박’을 출시했다고 1일 밝혔다. 자체 배양한 막걸리 전용 효모와 전통식 누룩을 사용해 막걸리 본연의 맛을 살렸다고 회사 측은 설명했다. 발효 단계를 2단계에서 3단계로 늘리고 국내산 생쌀을 발효한 뒤 6도 이하에서 냉장 숙성했다. 일반 제품보다 탄산 함유량이 높다. 알코올 도수는 6도이며 700mL 한 통 가격은 1100원이다.

염희진 기자 salthj@donga.com