三養（サムヤン）ラウンドスクエア（旧三養食品グループ）の金廷修（キム·ジョンス）副会長が、世界的なブームを巻き起こした「プルダックポックンミョン」成功の立役者として海外で注目を集めている。
ウォールストリートジャーナルは６日（現地時間）、「５００億ドル（約６６兆ウォン）規模のラーメン市場を揺るがした女性」として金副会長に注目した。同紙は「世界ラーメン市場は５年前に比べて５２％も増加し、昨年は約５００億ドルに成長した」として「プルダックポックンミョンは米ウォルマートのプレミアムラーメン商品の中でも販売量の多い製品に入る」と報じた。
同紙によると、プルダックポックンミョン成功の中心には金副会長がいる。２０１０年春、娘とソウルの繁華街を散歩中に寄った刺激的な味で有名なチャーハン店で、「極限の辛さ」ラーメンに対する確信を得た。直ちにスーパーマーケットに駆け込み、すべての辛いソースと調味料を３個ずつ買って研究所とマーケティングチームに送り、残ったものは自宅で直接研究を始めた。１２００羽の鶏と２トンのソースを使用し、数カ月間努力した末に最適の味を見つけた。
金副会長は旧三養食品の創業者である故全仲潤（チョン·ジュンユン）元名誉会長の嫁である。三養食品が通貨危機で破産した１９９８年に入社し、夫の全寅壮（チョン·インジャン）前会長を手伝い始めた。企業経営分析会社であるＣＥＯスコアのキム·ギョンジュン代表は同紙に「サムスンやＬＧ、現代など韓国企業のほとんどは男性相続者が率いているが、異例なことに三養は嫁が企業を回生させた」と説明した。
キム・ボラ記者 purple@donga.com
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