表示“粮食价格上升导致物价上涨”的农业膨胀(agflation)是美国证券公司美林(Merrill Lynch)2007年发明的新词。由于7月国际小麦价格暴涨42%，有很多人担忧会不会重演两年前的农业膨胀。小麦价格暴涨的原因是，由于俄罗斯时隔130年的旱灾，预测出粮食生产量的暴跌，因此全面中断了小麦一起其他粮食的出口。小麦价格一旦上涨，以此为原料的拉面、面包、面等韩国平民食品就会跟着上涨。
▷农业膨胀现象的主要原因是中国、印度等亚洲新兴国家的登场。人口达25亿的两国经济发展引发了食品需求的暴增。由于饮食生活的变化，随着肉食主义者的增加，动物、用来制作饲料的粮食需求也逐渐增加，从而导致物价暴涨。再加上，由于全球气候变暖等气象异变导致粮食生产量减少，而且为解决全球气候变暖而增加生物燃料的生产量并减少农产物栽培面积也为粮食价格上升“煽风点火”。
▷目前还不能肯定今年粮食价格的暴涨情况会不会像2008年那样严重。除了俄罗斯外，在地球村各地分别出现了对粮食生产造成巨大影响的气象异变，这一点令人不安。由于水灾中国的稻子产量受到了巨大的打击，加拿大的小麦生产量也因暴雨有望大幅度减少。而且7月末，印度的白糖价格因旱灾暴涨，这也是其中一个不利因素。不过有些人分析道，明年6月前全世界小麦库存达1亿8700万吨，国际油价也是两年前的一半水平，因此没必要担心。
▷我国的粮食自给率（2008年标准26%）在世界经合机构(OECD)会员国中排名后几位，因此粮食安保比较薄弱。排除饲料用粮食，我国的粮食自给率达到49.2%(2006年)，不过若排除大米，其他的粮食自给率仅有5%水平。因此，我们需要改善大米“一边倒”的粮食栽培结构、管理好粮食进口、持续开发海外农业生产基地。政府推进的“用10%的米粉代替面粉的”项目有胜算。这不仅可以增加剩余大米的消费，还可以减少小麦的进口量，正所谓一箭双雕。
评论员：权顺泽 maypole@donga.com
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