位于京畿军浦市山本洞的一个大型折扣店面粉柜台上比平时聚集了更多的人。
主妇真瑞熙(36岁)表示:“平时我对食品公司的饼干不是很信任,所以要趁这个机会试着在家里做饼干和面包。但是不知道这个面粉的质量是不是安全。”她仔细地读着包装上的成分。
卖场负责人金京泰(假名)表示:“17日发生‘老鼠头虾条’事件后,饼干区的顾客就减少了40%以上。可能是因为这次是在虾条,金枪鱼,包饭等一些购买量高的食品品类出现安全事故,所以消费者的不信任感很难减少。”
大韩民国食品安全面临一个非常时期。连日来发生了多起严重的食品安全事件。主妇们不敢放心购物。妈妈们怕给孩子带来危险而担心。
在东元F&B“东元光标准金枪鱼”产品中发现的刀片,是在工厂设施修理过程中误入的可能性很大。如果这是事实,那就表示对食品安全不重视的程度到了让人哭笑不得的程度。
在国内流通的玉米和玉米分中发现了引发癌症的伏马毒素。但是国内连伏马毒素的标准值都没有,这意味着管理本身不到位。
每当发生食品事故时,管理当局的对应速度就受到指责。对应强度非常低,只是回收和处以行政处分。在虾条中出来老鼠头的时候也只是说要强化对中国当地工厂的管理。
企业也是一样。在外国,如果在零食中出来异物,那这家企业就很可能要面监倒闭。所以质量和安全管理只能非常彻底。但是国内企业只是急于隐藏,却不想解决事件。东元F&B企图给投诉发现刀片的消费者刀枪鱼礼盒以解决事件,这件事受到强烈批评。
高丽大学食品工学部教授李民锡表示:“现在来说,食品企业如果发生有害细菌的问题,应该报告给保健局,但是没有义务把所有消费者对异物的投诉都报告上去。保健局必需要马上强化企业报告的系统。”
金相勋 金贤智 corekim@donga.com nuk@donga.com