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小吃19?……吸引徘徊在餅幹區域的成年消費者吧

小吃19?……吸引徘徊在餅幹區域的成年消費者吧

Posted August. 13, 2013 03:41   

主婦徐某(36)每周到大型超市的時候總是會買餅幹等壹兩種小吃。這些都是作爲和老公在家喝啤酒或紅酒時的下酒菜。很多人從小就喜愛吃餅幹長大,所以就算是成年了之後還是無法‘戒掉’餅幹。徐某有壹對讀小學和幼兒園的子女。但是爲了他們的健康不怎麽會給他們買零食。徐某表示,我感覺我自己買來吃的餅幹比孩子們吃的都多。

以成年人爲消費目標的零食的市場逐漸擴大,‘餅幹小吃=小孩子的專有物’的普遍認識也在轉變。食品業發現低價銷售的餅幹等以兒童爲主要消費層的市場停滯現象,從而把成人小吃當作新的生長動力。

據12日的食品業界透露,清淨源近期推出了以成人爲消費對象的品牌‘SAVZAK’,計劃2018年爲止達成100億韓元的銷售額。這個公司上月推出了2款‘SAVZAK筋道肉鋪’並接著准備推出新産品。負責SAVZAK品牌的崔成石科長表示,兒童餅幹市場已經飽和,成人小吃市場的成長潛力才更大。

SEMPIO也在今年五月推出了‘彈彈’肉鋪,累計銷售量超過了10萬個。此産品引入新加坡美珍香品牌的肉鋪,甜甜的味道和筋道的口感是其特有的。公司表示此款産品不含亞硝酸鈉(著色劑),碳酸鈉(酸度調節劑)等化學合成添加劑。

樂天點心也在今年6月推出了下酒菜肴‘酒廚’進軍下酒菜肴市場。這是根據首爾梨太院的Hattori Kitchen的大廚孫志英(料理方法)的菜譜制作的産品。酒廚的杏仁組合是包含著高蛋白的芝士和含有豐富食物纖維的燕麥以及保護胃壁的杏仁爲主原料的産品。

堅果類混合食品人氣很旺。OTTOGI推出可以當做小吃或下酒菜的‘Nuts Valley 堅果類’,東遠F&B推出壹天定量(25g)的堅果類壹天食用壹袋可以吃壹周的‘東遠今年作1周項目’。

隨著成年人的零食越來越受歡迎,廣告也更新著。Orion啓用演員金秀賢擔任pocachip的模特,農心啓用李鍾碩擔任蝦條的模特。在兒童播出時間的時間上爲了他們盡量播出動畫形態的餅幹廣告,但是最近更傾向于聘請成人們喜歡的模特。樣品試吃活動也在職員和大學生們聚集的地方舉行。

食品業相關人員預測,聘請成年女性喜歡的花樣美男擔任産品模特是爲了吸引消費者,未來會推出更多符合成年人口味的、多樣化的餅幹和小吃。