파리바게뜨도 버터떡 유행 합류… ‘한정판 버터쫀떡’ 내놨다

최근 유행 버터떡을 브랜드 고유의 배합으로 새롭게 구현
찹쌀 특유의 찰기와 표면의 바삭함을 동시 강조
고소한 유지방 향과 은은한 당도의 균형을 통해 대중적 맛
전국 가맹점에서 2개입 세트 구성 ‘한정 기간 판매’ 진행

파리바게뜨가 ‘한정판 버터쫀떡’ 내놨다. 파리바게뜨 제공

파리바게뜨가 버터의 깊은 향과 떡의 질감을 결합한 신메뉴 ‘버터쫀떡’을 출시했다. 이번 제품은 최근 젊은 층 사이에서 주목받는 ‘버터떡’을 모티프로 삼아, 표면의 바삭함과 내부의 찰기가 공존하는 이른바 ‘겉바속쫀’의 미학을 극대화한 것이 핵심이다.

제품의 구성을 살펴보면 찹쌀 반죽에 고품질 버터를 더해 가공했다. 열을 가해 익히는 과정에서 겉면은 노릇하고 바삭한 식감을 내도록 유도했으며, 안쪽은 찹쌀의 쫀득한 특성을 유지하도록 제작했다고 한다. 입안에서 퍼지는 풍부한 유지방의 고소함과 과하지 않은 단맛이 조화를 이루는 점도 특징이다. 일반적인 간식보다 넉넉한 크기로 제작되어 여러 사람이 함께 나누어 즐길 수 있는 요소를 더했다.

판매 방식은 2개들이 한 세트 구성으로 가격은 3900원으로 책정됐다. 파리바게뜨 매장에서 한정된 수량만 공급되어 준비된 물량이 소진될 때까지 판매가 이어진다.

파리바게뜨 관계자는 시장의 흐름과 소비자 선호도를 면밀히 분석해 이번 제품을 기획했다고 설명했다. 이어 대중적인 트렌드를 브랜드만의 방식으로 다듬어 선보이게 되었다며, 향후에도 이용자들의 기대를 충족할 수 있는 다채로운 미식 경험을 지속적으로 제안하겠다고 밝혔다.

김상준 기자 ksj@donga.com