[우먼 동아일보 웰빙 요리] 풀밭 위의 상큼한 만찬 ‘춘권컵 샐러드’

특별한 샐러드 요리를 찾고 있다면 춘권컵 샐러드에 도전 해 보자. 그릇 째 먹을 수 있는 춘권컵 샐러드의 매력에 어른부터 아이까지 푹 빠질 것이다.

준비하기(2인분)
샐러드 채소 1줌, 비엔나소시지 8개, 식용유 적당량, 춘권 2장(라이스페이퍼로 대체 가능), 튀김기름 적당량, 견과류(땅콩, 호두, 잣 등) 적당량
드레싱 재료
마요네즈 3스푼, 토마토케첩 1스푼, 레몬즙 1스푼

요리하기
1. 샐러드 채소는 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 비엔나소시지는 칼집을 내어 팬에 식용유를 두르고 볶는다.
3. 마요네즈 3스푼, 토마토케첩 1스푼, 레몬즙 1스푼을 섞어 드레싱을 만든다.
4. 춘권은 한 장씩 체에 눌러 바구니 모양으로 튀겨 샐러드 채소와 비엔나소시지를 담고 드레싱과 견과류를 뿌린다.

아이를 위한 프리미엄 레시피 ‘아이 요리’는···



정리·최정은<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 인턴에디터 rebirth324@naver.com>
요리·이미경
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