[대전/충남]‘2012 대전세계조리사대회’ 성공 합심

관련학과 둔 6개대 총장, 市와 업무협약

대전세계조리사대회조직위와 대전지역 조리 관련 학과가 개설돼 있는 6개 대학 총학장이 14일 조리사대회의 성공 개최와 한식 세계화를 위한 업무협약을 체결했다 좌측부터 모영기 혜천대 총장, 정무남 대전보건대 총장, 존 엔디컷 우송대 총장, 염홍철 대전시장, 김영호 배재대 총장, 윤석무 대덕대 부총장, 박승익 우송정보대 총장. 대전시 제공

대전세계조리사대회 조직위원회(위원장 염홍철 대전시장)와 조리 관련 학과가 개설돼 있는 대전지역 6개 대학 총장들이 14일 대전시청에서 ‘2012 대전세계조리사대회 성공개최와 한국 음식문화 세계화를 위한 업무협약’을 체결했다.

이들은 협약에서 △우리 고유의 전통음식 개발 △한식 세계화를 위한 공동 협력 △식품산업경쟁력 강화 및 음식문화 선진화를 위한 기술개발 지원 등을 약속했다. 또 대전을 식문화산업의 중심지로 부각시키기 위한 여건을 함께 조성해나가기로 했다.

이 같은 협약에 따라 내년 대회에서 식품과 음식을 활용한 관광 및 이벤트가 다양하게 개발될 것으로 보인다. 김철중 대전세계조리사대회 조직위원회 사무처장은 “대전이 음식산업의 메카로 자리 잡고 우리나라 최고의 조리사 양성소로 발돋움 할 수 있도록 협력할 계획”이라고 말했다.

이기진 기자 doyoce@donga.com