[생활속 지혜]어패류 모래 뺄때 소쿠리 활용

모시조개와 바지락 등 어패류에 들어 있는 모래를 빼낼 때는 소쿠리를 활용하면 편리하다. 어패류를 소쿠리에 담은 뒤 소금물이 담긴 큰 그릇에 넣는다. 이렇게 하면 나중에 조개를 꺼낼 때 모래와 다시 섞이지 않게 할 수 있다. 모래는 소쿠리를 빠져나가 그릇 밑바닥에 가라앉고 조개가 담긴 소쿠리만 건져내면 휠씬 손쉽다.