15日下午在首尔城北区现代百货弥阿店文化中心接受讲课之前，所有的学员为“东日本大地震牺牲者”默哀。由于日本大地震事件哀悼的人逐渐增加，但在教如何制作面包的课堂哀悼却显得有点独特。
不过，要是知道这一课堂的讲师，人们就会不得不表示赞同。因为日本讲师在祖国深陷恐慌状态的情况下，为了遵守之前的约定来到了韩国。当天上午乘坐飞机抵达韩国机场，径直来到百货店的杉山洋春（32岁）和学员打过招呼后，一起向受灾民众默哀。
现代百货为纪念建立第40周年而举办“韩日文化交流日本著名讲师邀请活动”，而杉山洋春则是第一课“日本面包王杉山洋春的人气奶油面包”的主人公。是东京著名糕饼店的主人兼主厨，而且还是面包顾问，另外还有面包创造者称号的他身为日本西武百货店“池袋文化中心”的代表讲师，当天约好在韩国讲课。
不过11日，由于发生大地震日本遭受巨大的损失，核发电站也频频陷入危险事态，于是现代百货店的文化中心负责人白成惠（音）急忙联络了杉山洋春。他虽然安然无恙，但东京却损失惨重。西武百货店周末也没能正常营业，文化中心的授课也被取消。
白负责人向杉山洋春建议说：“由于国家性的灾难，整个国家人心惶惶，所以我们的讲课计划可以延迟”，“我会向韩国学员解释。”但杉山洋春却回答说：“这是我和学员之间的约定，不能因为自己不方便而取消”，“如果不能乘坐飞机，就算坐船我也会到首尔讲课。”现代百货店深思熟虑后尊重他的意见，并决定如期开讲。
杉山洋春当天表示：“身为日本人虽然心痛、心烦意乱，但与现代百货店承诺首次交流的讲座最重要”，“如果没有申请听讲的人是另外一回事，但只要有等着求学的学员，我飞过来也是理所应当的。”他描述当地情况说：“从西武百货店总店到羽田机场通常需要1个小时，但由于地铁缓慢，我轮流乘坐出租车和地铁，共花了两个多小时的时间。”
当天14名学员和杉山洋春一起进行了两个多小时的面包制作。学员金艳珠（音）表示：“因为想学所以申请了这一课堂，但听到地震消息后，我本以为肯定会被取消”，“我不仅学了制作奶油面包的秘诀，而且还学会了在最恶劣的情况下日本人也竭尽全力的一种责任感。”
白负责人表示：“这是首次通过百货店文化中心推行韩日两国文化交流，但由于地震情况很严重，曾向日本提议延迟开讲，我既尊敬又感谢在地震的海啸灾难下遵守约定的杉山洋春老师。”
另外，日本的著名花卉设计师也会访韩，且讲授“韩日文化交流”课程。
郑载润 jaeyuna@donga.com
About Dong-A Ilbo