因疯牛病风波，牛肉交易市场出现了动荡。
27日，具有代表性的畜产品批发市场汉城城东区马场洞市场和松坡区可乐洞市场异常冷清。由于进口牛肉的交易中断，批发商索性把牛肉锁进了商店的仓库里，韩牛牛肉批发商也因出现交易数量减少、价格上涨的迹象而愁眉苦脸。
往年，从年底到春节放假为止，不亚于中秋时节，都因供不应求而忙得不可开交。但是今年已确保的数量有可能要原封不动地留在仓库里，所以，商人们的叹息声越来越大。而更大的问题是，这种现象有可能长期化。
△旺季前的直接打击：27日上午11时，记者来到了聚集着4000多家批发商店的马场洞畜产品批发市场。若在平时，此时应是最忙的时候，但是只看到了面带忧虑的表情正在交谈的几位商人。
经营进口牛肉批发店的赵成孝（45岁）把装有美国产牛肉和澳大利亚产牛肉的箱子堆在了商店门口。其他商店也是如此。赵成孝表示：“自出现疯牛病风波后，进口牛肉交易为零。春节和中秋是一年生意中最重要的，受到如此打击也未免太严重了。”
经营24年批发店的申仁京（50岁，女）叹息说：“由于交易餐馆取消了所有预约，所以产品只能积压在仓库里。”她还称：“虽然患有疯牛病的是美国的牛，但是在消费者看来，无论是美国产牛肉，还是澳大利亚产牛肉都一样。”“出现‘进口牛肉与韩牛肉都一样’的认识，只是时间问题。”
△韩牛肉交易也趋于紧张：几乎同一时间，在可乐洞农水产品市场内专营韩牛的汉城畜产品公开拍卖场，挂在铁钩上的半头牛以10秒的间隔经过拍卖场前，但是交易量并不多。
因为韩牛价格上涨的同时，供应量大幅减少。在这里听不到平时拍卖师为助兴大喊大叫的声音，而且在交易终端机上敲击按键的批发商的表情也十分暗淡。批发商们表示：“价格上涨后，养殖户推迟供货，所以供求不尽如人意。”
据称，只寻找特等韩牛为知名品牌商供货的批发商申某表示：“优质韩牛过少，到现在只购买了3头。每公斤价格也比昨天上涨了700～1000韩元。”
拍卖师尹炳仁表示：“自出现疯牛病风波后，韩牛价格呈持续上升势头。一些等级比圣诞节前每公斤上涨了1500韩元。”
△掺假销售与长期化忧虑：商人们异口同声地表示，如果禁止进口美国产牛肉，由于供应量急剧下降，肉铺只能把库存充作韩牛肉对外出售。因为在国内牛肉市场中，美国产牛肉所占比重达44%。
中间批发商杨某（56岁）表示：“如果占国内流通量近半数的美国产牛肉中断流通，而且韩牛肉价格持续上涨，肯定会出现欺瞒牛肉原产地而出售的肉铺。最终，人们对所有牛肉都不信任，有可能在餐桌上再也看不到牛肉。”
他还强调说：“在情况更为恶化之前，政府必须出台能够令国民放心的强有力的对策。”
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