表示“糧食價格上升導致物價上漲”的農業膨脹(agflation)是美國證券公司美林(Merrill Lynch)2007年發明的新詞。由於7月國際小麥價格暴漲42%，有很多人擔憂會不會重演兩年前的農業膨脹。小麥價格暴漲的原因是，由於俄羅斯時隔130年的旱災，預測出糧食生產量的暴跌，因此全面中斷了小麥一起其他糧食的出口。小麥價格一旦上漲，以此為原料的拉麵、麵包、面等韓國平民食品就會跟著上漲。
▷農業膨脹現象的主要原因是中國、印度等亞洲新興國家的登場。人口達25億的兩國經濟發展引發了食品需求的暴增。由於飲食生活的變化，隨著肉食主義者的增加，動物、用來製作飼料的糧食需求也逐漸增加，從而導致物價暴漲。再加上，由於全球氣候變暖等氣象異變導致糧食生產量減少，而且為解決全球氣候變暖而增加生物燃料的生產量並減少農產物栽培面積也為糧食價格上升“煽風點火”。
▷目前還不能肯定今年糧食價格的暴漲情況會不會像2008年那樣嚴重。除了俄羅斯外，在地球村各地分別出現了對糧食生產造成巨大影響的氣象異變，這一點令人不安。由於水災中國的稻子產量受到了巨大的打擊，加拿大的小麥生產量也因暴雨有望大幅度減少。而且7月末，印度的白糖價格因旱災暴漲，這也是其中一個不利因素。不過有些人分析道，明年6月前全世界小麥庫存達1億8700萬噸，國際油價也是兩年前的一半水準，因此沒必要擔心。
▷我國的糧食自給率（2008年標準26%）在世界經合機構(OECD)會員國中排名後幾位，因此糧食安保比較薄弱。排除飼料用糧食，我國的糧食自給率達到49.2%(2006年)，不過若排除大米，其他的糧食自給率僅有5%水準。因此，我們需要改善大米“一邊倒”的糧食栽培結構、管理好糧食進口、持續開發海外農業生產基地。政府推進的“用10%的米粉代替麵粉的”項目有勝算。這不僅可以增加剩餘大米的消費，還可以減少小麥的進口量，正所謂一箭雙雕。
評論員：權順澤 maypole@donga.com
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