韓國科學家發現新的蛋白質結構

韓國科學家發現了与已有蛋白質完全不同的蛋白質結構,受到學術界的關注.

本周四,浦項工大金光洙(音譯· 52歲 化學科)教授組公布說,通過電腦模擬試驗,發現蛋白質氨基酸的螺旋形結構也有左旋,這一發現已刊登在化學界的權威雜志——美國化學雜志(JACS).

蛋白質由數百個氨基酸連接而成,是螺旋形立體結構的生物分子.長期以來,人們一直認為蛋白質氨基酸結构只有兩种,即右旋α螺旋形結構和象屏風一樣鋪展開來的β結构.

研究組通過模擬試驗發現,改變連接叫做alanine的15個氨基酸的鏈兩端結構,鏈會左旋,形成較寬的螺旋形結構,他們將這一結构命名為λ螺旋結構.

金教授說,目前正在調查生物體內的蛋白質是否有這种結構,假如真的存在,生物化學教科書就要重寫了.

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