最近在自動銷售咖啡機與咖啡專營店出售的咖啡糖稀中檢測到了三聚氰胺，這則消息讓消費者大大感到不安。
此次，在名叫“vegetable Cremer F25”品牌的粉末糖精裏檢測出三聚氰胺，而進口此項產品的ryuchangFC公司則是在山東都慶股份有限公司，分兩次共進口41噸此項產品。
進口的粉末奶精從食品加工企業轉向ISC，添置其它食品添加劑之後，裝入淨含量為1公斤的口袋裏，在分別送往3家銷售公司。3家銷售公司又重新將產品送往咖啡銷售機制造公司或咖啡店等。
ISC將vegetable Cremer F25產品與咖啡混合，分別制作成自助咖啡，自助摩卡咖啡，混合咖啡等3種咖啡加工產品，並將其流通至市面。
主要消費群體是咖啡銷售機和咖啡專營店
食品醫藥安全廳於26日指出：“具體哪家咖啡專營店使用了這種奶精，還在進一步的調查當中。”
此次被檢測出含有三聚氰胺的咖啡奶精，還沒有被制造成消費者經常購買的“伴侶”或“混合咖啡”。
食品醫藥安全廳食品管理科科長孫文起指出：“經過加工的咖啡奶精，還沒有進入制造混合咖啡的大型食品公司。”
京仁地方食品醫藥廳食品安全管理科事務長官全賢洙指出：“問題奶精的波及範圍好像只停留在了市面上普通的咖啡販賣機上，至今還沒有流入那種大酒店的咖啡專營店裏。”
ryuchangFC在國內粉末奶精進口企業中，並沒有太大的規模。在經食品醫藥安全廳檢測的126項產品中，有5家咖啡奶精公司沒有被檢測出三聚氰胺。
沒有被檢測出三聚氰胺的咖啡奶精有KyungseoF&B的“植物咖啡奶精”；Dongjin乳業的“植物奶精粉末”；B&GGlobal的“咖啡奶精”；Ele咖啡的“奶精”及Dongjin乳液的“蔬菜奶精”等等。
食品醫藥安全廳還指出，從問題奶精裏檢測出的三聚氰胺只有1.5ppm。其劑量太小，沒有太大危險性。
食品醫藥安全廳為減少消費者的恐懼心理，將公布124家乳制品安全企業的名單。
將正著手調查的305個產品公布於眾，並不是因為那些都有問題，只是為了防止含有三聚氰胺的產品流入市面。
如果，經檢查，發現該項產品沒問題，就會解除該項產品的禁止令。
有可能包含三聚氰胺的食品
咖啡奶精確實難以與“中國嬰兒奶粉、原乳”等聯系在一起，但是當消費者看到，這些八竿子打不到一塊兒的產品都含有三聚氰胺時，就會覺得不安，就會想到：“什麼樣的產品，會有可能檢測出三聚氰胺呢”
中國進口嬰兒奶粉，原乳等的相關產品分別為，幼兒斷奶食品、草莓牛奶等加工奶制品、餅幹、巧克力、面包，甚至還有乳糖、幹酪素等數不勝數的食品。
就算不分門別類，在產品制作過程中，進行成分比例配合時，原料中有0.01%的牛奶相關成分，就可以稱之為乳制品。
在乳制品中，所占比例最大的就是像酸奶這種加工乳和雪糕、奶酪、餅幹、面包、巧克力等產品，經食品醫藥安全廳檢測，這些產品占整體乳制品的90%。
此外，表面塗抹一層脆炸粉的加工產品，像炸肉餅、春卷（面皮裏包著蔬菜和肉類的食品），蛋撻等在做面餅時有可能加入牛奶的食物，也會受到三聚氰胺的威脅。
像奶油，植物固體油脂等產品也有可能被檢測出三聚氰胺，雖然這種產品的主要成分是雞蛋和食用油，但是為了使其口感柔和，會適當添加一些牛奶進去。
據食品醫藥安全廳向保健福祉家族委員會全慧淑議員提供的資料顯示，今年從中國進口乳制加工產品的次數為364次，約達6574噸。這個數據只包含像幹酪素，乳清蛋白，乳糖等產品，沒有包括嬰兒奶粉與牛奶的進口量。
如果包含嬰兒奶粉與牛奶制品，進口次數就高達1481次，重量達1萬1622噸。那今年從中國進口的整體乳制食品總量就會達1萬8千噸。
李承憲 金賢智 ddr@donga.com nuk@donga.com
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