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不要接觸活雞活鴨 充分做熟便可安全食用

Posted November. 27, 2006 07:06   

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可傳染給人類的高致病性禽流感(AI)時隔2年8個月捲土重來。

隨之,相關雞、鴨等家畜類飼育農家出現了危險信號,國民的不安感也逐漸增加。

農林部獸醫科學檢疫院25日表示,最終確認最近在全北益山市一家養雞農家發生的AI是高致病性病毒。

政府於26日召開對策會議,發出了AI注意警報,對發生疫情農場半徑500米內的4家農家18.65萬隻雞鴨進行宰殺處理。

爲防止AI擴散,決定在AI發生農場周圍的主要道路設置共15個移動監控所,處理在其半徑3公里以內生産的全部食用雞蛋和10公里內2所孵化場的600萬個雞蛋。

政府計劃積極宣傳目前沒有一個食用雞肉的人感染AI的事例,而且在烹飪過程中只要充分做熟就可徹底殺死AI病毒。

專家們囑咐稱,如果不是家禽類農場主或防疫要員,實際上一般人感染AI的危險性很小,但爲了預防人體感染,不要接觸活雞活鴨,並要勤洗手。

另一方面,經證實於23日和24日分別在京畿平澤市和楊平郡發生的AI是家禽集體死亡率較低和人體感染率較低的低致病性AI病毒。



金善宇 洪錫珉 sublime@donga.com smhong@donga.com