한국 바텐팅문화 지원나선 캄파리코리아… ‘디라돈 고치’ 태국 최정상 바텐더 초청

캄파리 레드핸즈 아시아 챔피언 초청… 마스터클래스 개최
태국 대표 바텐더 디라돈 고치 방한… 창의적인 칵테일 제조 기술 선보일 예정
디라돈 고치… 창의적 칵테일로 국제적 명성얻어
캄파리코리아 “한국 바텐팅 문화 발전위해 최선”

캄파리코리아는 20일 ‘캄파리 레드 핸즈 아시아 2024’ 챔피언이자 글로벌 결승 진출자인 디라돈 고치 디싸라(Dheeradon Gotji Dissara)의 마스터 클래스를 개최한다고 밝혔다.

오는 25일과 26일 이틀간 서울 빌라 레코즈(Villa Records)와 코블러 연희(Cobbler 연희)에서 진행되는 이번 행사에서는 디라돈 고치가 직접 칵테일 테크닉을 시연하고, 자신만의 독창적인 레시피를 공개할 예정이다.

디라돈 고치는 태국을 대표하는 바텐더로, 현재 슈가레이 그룹(Sugarray Group)의 총괄 매니저로 활동하며 바텐딩 업계를 선도하고 있다. 감각적인 기술과 혁신적인 레시피 개발로 국제적 명성을 얻었으며, 창의성을 인정받아 올해 캄파리 레드 핸즈 아시아 챔피언 타이틀을 거머쥐었다.

캄파리 레드 핸즈 아시아는 캄파리를 활용한 칵테일을 통해 바텐더들의 창의성과 기술력을 겨루는 대회로, 아시아 각국의 우수한 바텐더를 발굴하는 자리다. 최종 우승자는 ‘아시아 네그로니 패밀리 트리’에 이름을 올리고 글로벌 무대에서 활동할 기회를 얻게 된다.

이번 마스터 클래스에는 캄파리 레드 핸즈 아시아 2024 본선 진출자이자 한국 대표로 출전했던 코블러 연희의 박태우 매니저가 함께 참여한다. 한국과 태국을 대표하는 두 바텐더가 선보일 협업과 교류에도 업계의 관심이 쏠린다.

1860년 이탈리아 밀라노에서 탄생한 캄파리는 강렬한 붉은색과 독창적인 맛으로 전 세계인의 사랑을 받아왔다. 탄생 이후 제조법이 비밀에 부쳐져 현재까지 유지 중인 캄파리는 특유의 맛과 독창적인 향으로 칵테일 문화의 핵심 요소로 자리 잡았다.

캄파리는 글로벌 주류 전문지 드링스 인터내셔널(Drinks International)이 발표한 ‘2024년 전 세계에서 가장 많이 판매된 리큐르 브랜드(Best Selling Brand)’와 ‘가장 트렌디한 브랜드(Top Trending Brand)’ 부문에서 모두 1위를 차지하며 글로벌 시장에서의 입지를 다시 한번 입증하기도 했다.

캄파리코리아 관계자는 “이번 마스터 클래스는 세계적인 바텐더의 칵테일 철학과 글로벌 트렌드를 직접 경험할 기회이다. 앞으로도 한국 바텐딩 문화 발전을 위해 다양한 지원을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.

김상준 동아닷컴 기자 ksj@donga.com