[오늘의 채널A]참나무로 키운 ‘착한’ 버섯 찾아내

유쾌한 삼촌 착한 농부를 찾아서 (15일 오후 8시 20분)

중국에서 수입한 배지로 키운 표고버섯이 국내산으로 둔갑한 현실을 파헤쳤다. 참나무를 주재료로 써야하는 중국산 배지에는 비닐이 뒤엉켜 있다. 이연복·강레오 셰프가 제대로 된 참나무 배지로 버섯을 키우는 착한 농부를 만났다.