폭염이 지속되는 긴긴 여름밤
시원~한 맥주와 함께했을 때 캐미를 자랑하는 안주는?
최고의 ‘자투리 수산물’을 찾아라!
당신의 안주에 투표하세요!(나야나! 바로나!)
# 기호 1번. 오징어입(눈 아님)
모 예능 프로그램에 등장한 이후로 품절 대란의 주역이 된 '오징어입'
사실 오징어입은 자투리 상품이지만 가격이 싸고 맛도 좋아 알만한 미식가들 사이에서는 인기 있는 안줏거리입니다.
버터에 구워 먹어야 제맛.
#기호 2번. 황태껍질
기름 두른 팬에 달달 볶아 먹으면 과자보다 더 바삭하게 즐길 수 있습니다!
사실 과자보다 더 맛남
#기호 3번. 연어머리
머리부터 꼬리까지 어느 것 하나 버릴 것 없는 연어.
특히 연어머리는 다양하게 즐길 수 있어요~
찜으로 조리하면 반찬으로! 노릇하게 잘 구우면 술안주로 딱!
자매품 메로 머리.
#기호 4번. 장어뼈
구이용으로 손질하고 남은 장어 뼈도 훌륭한 안줏거리가 될 수 있다는 사실!
먹기 좋은 크기로 자른 후 기름에 튀겨내기만 하면 끝!
귀찮다면 완제품을 사보자
가문어파지는 상품 가치가 떨어지는 다리 부분만 모아놓은 제품인데요.
버터를 두른 팬에 가문어파지를 넣고 달달 볶아주면 영화관에서 먹던 버터구이 오징어 완성!
이제 버터구이 오징어 먹으러 영화관 안 가도 됨
동아닷컴 이은정 기자 ejlee@donga.com