홍성한우
‘홍성한우’는 안전성과 맛, 육질 및 가격에 대한 소비자 만족도가 높다. 이 때문에 홍성한우의 도축마릿수가 크게 늘어 지난해 홍성의 홍주미트에서 도축된 한우 1만5650마리 중 90% 이상이 홍성한우였다. 2010년보다 32.4%가 증가했다.
홍성에는 최근 홍성한우 전문 가공 유통센터가 생겼다. 지역의 생산자 단체가 홍성한우를 전문적으로 취급하고 합리적인 가격으로 판매하는 정육점형 식당과 셀프식당이 홍성 곳곳에서 인기를 끌고 있다.
홍성군은 최근 브랜드육 인증제를 실시하여 홍성한우 브랜드육을 100% 판매하는 음식점 확보에 나섰다. 인증기준을 준수하는 판매·음식점에서 소비자들은 안심하고 홍성한우를 맛볼 수 있다.