경기 부천시 원미구 상동 영상문화단지에 들어선 ‘김순자 명인 김치테마파크’는 김치 전문가 양성 프로그램을 운영한다고 12일 밝혔다.
국내 김치명인 1호인 ㈜한성식품 김순자 대표가 특강과 시연을 펼치게 된다. 참가자들은 포기, 나박, 돌산갓, 총각, 열무김치와 오이소박이, 깍두기 등 여러 김치를 만들어보게 된다. 서양인의 거부감을 줄일 수 있는 깻잎양배추말이김치, 미니롤 보쌈김치 등 퓨전 김치 만드는 법과 김치 보관법도 배우게 된다.
수강생 인원 제한은 없으며, 블로그(blog.naver.com/kimchik1)나 전화(070-4251-1212)를 통해 예약하면 된다.