[더우먼동아 스페셜 요리] 간단하게 만드는 일품 별미요리 카레우동

아이들이 좋아하는 카레를 우동 위에 얹은 카레우동. 밥이 아닌 쫄깃한 우동에 카레소스를 얹어 먹는 맛이 별미!


준비하기
카레가루 1봉, 감자 1개, 당근 1/3개, 양파 1개, 닭 가슴살 150g, 브로콜리 50~70g, 식용유 1큰술, 소금 조금, 후춧가루 조금, 물 800ml~1L, 우동면 2인분


요리하기

1 감자, 당근, 양파, 닭 가슴살은 작게 깍둑썰기한다.

2 냄비에 식용유를 두르고 ①에서 준비한 재료들을 넣어 볶는다.

3 소금, 후춧가루를 넣어 밑간한다.

4 물을 넣어 재료들을 익힌다.

5 물이 끓기 시작하면 물에 개어 놓은 카레를 넣는다.

6 굵은 대를 제거하고 깨끗이 씻은 브로콜리를 넣는다.

7 우동면을 끓는 물에 쫄깃하게 삶아 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

8 삶은 우동면을 그릇에 담고 카레를 듬뿍 얹는다.


정리·안세은<더우먼동아 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 orangeahn@naver.com>
요리·박혜성
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한그릇 주말요리는…