“식품 안전을 위해 기업이 어떻게 대처하느냐가 바로 경쟁력으로 평가받는 시대입니다.”
김진수(사진) CJ제일제당 대표이사 사장은 “식품기업은 소비자에게는 안전의 최후 보루와 같다”며 이같이 말했다.
CJ제일제당은 2006년 2월부터 매달 한 차례 김진수 사장 주재로 식품부문 주요 경영진과 식품안전 현업 실무진들이 참여하는 ‘CJ식품안전협의회’를 운영하고 있다. 이 협의회를 통해 CJ제일제당은 제품 원료의 안전성부터 유통과정, 광고문구에 이르기까지 소비자 안전에 해가 될 수 있는 미세한 부분까지 관리하고 있다. 업계 선두기업답게 CJ제일제당은 식품안전의 중요성을 절감하고 1997년 식품안전 전문부서인 CJ식품안전센터를 세웠다. 2005년 식품분야에서 생산이력관리 실증사업을 추진했고 이듬해에는 정보통신부 주관 전자태그(RFID) 시범사업에 참여하는 등 식품 안전과 관련된 정보화 사업에도 적극 노력하고 있다. 김 사장은 “브랜드 선호도에서 가장 우선순위는 제품의 안전성”이라며 “까다로운 고객의 요구를 만족시켜야 글로벌 식품기업으로 거듭날 수 있다”고 강조했다.
정효진 기자 wiseweb@donga.com