高碳特殊钢‘玫瑰刀’的真相？

“使用POSCO高碳特殊钢420J2可以切开棒球棒。”

近期，通过TV购物和网上购物贩售的是广告上所谓‘玫瑰刀’的厨房用菜刀。玫瑰刀凭借着德国厨房用品企业的技术拥有削切力和耐用性而变成了人气商品。根据家庭购物业界的估算，玫瑰刀在国内已卖出了100多万个。

玫瑰刀的关注日益上升的同时，购买此产品的消费者们也发泄着心中的不满。在出售相关产品的企业网站的消费者公告板上有几个“刀切得不怎么好，其表面的纹路也很快地褪了下来。”韩国消费者保护机构表示，虽然无法具体计算出受害事件数量，但是我们正在认真与带有不满的消费者接洽。

一些制造玫瑰刀的企业推出了以“POSCO使用了正品高碳特殊钢”为内容的广告。2日据POSCO称使用在刀上的铁不是用在汽车配件或是用具等的‘高碳特殊钢’而是制造饭店用的刀叉所使用的一般铁钢。POSCO有关人士表示，420J2是marten site(极速冷却高温铁固溶体而产生的组织)碳含量较低但是比较坚固，价格低廉主要用在剪刀和厨房用品上。据悉，Fissler、WMF等德国高级厨房用具里主要包含比420J2价格贵70%左右的手术用具使用的特殊材料‘304L’。

POSCO方面称，我们向玫瑰刀制造企业发出了希望他们自我抑制夸大广告的信件……因为大部分都是中小企业，所以不会采取法律手段。