【点评】最好的酒

由于1979年10月26日在首尔宫井洞安家发生的朴正熙前总统行刺事件引起瞩目的洋酒就是“芝华士”。如果说当时韩国最高权力集团喝了这一12年产、酒精浓度为43度的酒，似乎有点狼狈。据说朴总统还喜欢兑米酒和汽水喝，由此可见他喜欢“平民酒”。第一个国产洋酒亮相是在1978年。

▷典型的高级洋酒“联合酿酒集团”将酒精浓度从43度降低至40度，并且在9月韩国市场推出。1867年亮相时，在欧洲和美国市场虽然推出40度洋酒，但鉴于东洋人喜欢高浓度酒向韩国和日本市场供应了43度洋酒。大部分国产威士忌的酒精浓度为40度，由此可见数十年期间实行差别化战略的Johnnie Walker逐渐领悟到了韩国人喜爱清酒的嗜好。

▷典型的大众酒烧酒从30度（20世纪60年代）降到25度（1973年之后），其后又降到23度（1998年），进入21世纪后很难找到酒精浓度超过20度的烧酒。业界称，越是降低酒精浓度销量就会越大。不过喝完最近出售的16度烧酒后会有喝酒的乐趣吗，这一点令人质疑。“炮弹酒”也开始从洋酒转移至烧酒。最近还是会有用Valentine30年威士忌做炮弹酒的人，但最近威士忌成了落伍的酒。

▷米酒和红酒在酒消费市场占的比重增加是因为受到康乐潮流的影响。为了健康和第二天的状态，人们开始喝淡酒。因为有红酒有助于心脏的说法，其销售量逐渐增加。不过，米酒的酒精浓度为6~7度，而红酒则是7~13度。虽然酒精浓度低，但酒毕竟还是酒。酒精浓度低的酒喝多了也会对身体有害。如果不能戒酒，那么最好的方法就是适当地饮酒。

评论员：河泰元 triplets@donga.com