为了构建一所没有异位性皮肤炎患者的学校，国内学校食堂尝试着给学生供应了无公害的蔬菜与肉制品，并且聘请专家进行了相关教育。近日，公布了其实验结果。
首尔佳阳小学连续5个月给全校学生提供了无公害蔬菜以及肉制品。16日公布的结果表明，异位性皮肤炎患者减少了7%。
佳阳小学还未给学生提供无公害蔬菜以及肉制品时，全校879名学生中共有178人(20.5%)患有异位性皮肤炎。
但是，开始提供无公害蔬菜与肉制品以来的5个月里，异位性皮肤炎患者减少到了117名(13.5%)，患病人数减少了7%。
佳阳小学营养师成正林表示：“使用无公害的蔬菜与肉制品大大降低了食品添加剂的含量，再加上平时对孩子与父母进行了充分的预防教育，因此起到了良好的效果”，“原先手和脚出现过龟裂现象的学生也减少了很多。”
佳阳小学将上述结果上报到了首尔市教育局以及首尔市。
与佳阳小学拥有相似环境的A小学则没有给学生提供无公害食物，结果患异位性皮肤炎的学生数没有发生变化。
3月份进行调查时，A小学的335名学生中共有67人(20.0%)患异位性皮肤炎。7月，学校对患异位性皮肤炎的40名学生进行了检查，结果表明病情没有发生任何变化。
我国还是首次通过临床试验证明异位性皮肤炎会受到食用的食物的影响。
参与此次试验的首尔皮肤科院长卢建雄表示：“对于化学食品添加剂是否会引发异位性皮肤炎，一直都有很多不同的说法”，“此次试验向我们证明了化学食品添加剂确实会导致异位性皮肤炎。”
近年来，患异位性皮肤炎的患者急速增长，尤其是小学生。1995年患异位性皮肤炎的患者占16.3%，2006年则增长到了29.5%，增长了将近1倍。
李真汉 likeday@donga.com
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