“不懂元素周期表照样可以上大学。”
韩国教员大学校白幸慧教授4日讨论化学教科书问题点的时候指出：“化学教科书里面少了最重要的化学。”
元素周期表里按顺序排列的原子。比如说要想理解一个酸素如何与水素结合到一起并成为水，就得理解元素周期表。
但现在的高等学校文科生们，甚至连理科生也不学元素周期表。因为一般会在化学Ⅱ里面会出现元素周期表，但这门课程是选修的，因此没有必要执意去选择这门课。
白教授强调：“每次化学研究者提到此问题的时候，教育课程评价院就会用‘是因为太难了，若把元素周期表添加到化学科目里面，学生们就不会选择化学科目了’来解释道。不过不能为了学生的兴趣而忽略问题的重点。”
○失去“为什么（提问）”的化学教科书
现在的化学教科书以现实生活为背景引起了很多学生的兴趣，这是值得赞赏的。因为选课的学生很多，化学Ⅰ科目被称为成功的科目之一。
但韩国化学会中一位议员批判：“现在的化学教科书似乎不是一门化学教科书，而是接近文学或美术。每次地球科学和生物教科书也会按照化学教科书的方案走的时候，我就会觉得十分可惜。”他还说：“科学为什么是科学，是因为可以通过现象显示出原理。化学教科书中去掉复杂的原理就意味着培养‘杂学’的学生。”
韩国化学会正准备给理科生要学的化学参考书。不过如今想要编写新的教科书并不容易。首尔大学化学科的一位教授说：“出版社百般参与真令人不快，以后再也不参与教科书的编写活动了。”
○不正确的理解和死记硬背
因为教科书里面把有深度的说明都删掉了，所以也会发生种种的错误知识。
液体溶媒（水）里放入溶质（盐）后会出现加热现象，最高抵达100摄氏度的燃烧点。大部分教科书中写道，因为溶质覆盖了液体的表面，而阻碍了溶媒的粒子到空气中，因此才会出现了燃烧点。
白教授反问道：“此说明若是正确的，那么把水放入到瓶口小的容器中，这样表面积小是否没有燃烧点呢？”教科书本来是想简单说明原理，但有时候却误导了学生。
她可惜地表示：“现在的学生们根本没有理解原理的情况下忙着背公式。”
2000年国际比较研究(PISA)曾是世界第一位的科学，成绩到了2006年，却降到了在57个国家中的第11位，这也是因为我国学生对原理的理解太浅的缘故。
○停留在18世纪的教科书
高等学生们头疼的化学概念中有元素和原子的差异。大部分教科书中写道，元素是“不可以在拆分的纯粹的物质”。这是原子出现以前17，18世纪的概念。随着原子的登场，元素就被定义为“同种的原子的集合物”。之后原子分成了电子和阳性子，到了现在元素被定义为是“阳性子数一样的原子集合物”。
一位化学系教授指出：“元素和原子的说明停留到了18世纪，因此之后出现的其它元素就无法正确地说明了。”
化学的基本概念酸和盐基也没能正确的定义。初中学到的盐基是分解为OH-的物质；到了高中就会说是与H+复合的物质；到了大学就变成了能提供电子双的物质。到了大学才能学到最新的定义。
一位化学研究者指出：“电子双不是一个难以理解的概念，高中学生可以充分理解。因此应该从高中开始接触电子双的概念，才能减轻学生们在大学领悟到的混乱。”
金尚彦 dream@donga.com
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