开学后就能放宽心吃校餐吗？

以在首尔仁川京畿地区发生的历史最大规模的学校校餐食物中毒事故为契机，教育人力资源部于上月对全国9186所小学、中学、高中的供餐设施和食品验收等7个领域进行了检察，据16日得出的结果，卫生设备欠妥，发生事故的危险较高。

据该调查结果，在进行调查的8024所（87.4%）直营供餐学校和1161所（12.6%）委托供餐学校中，有76%的6982所学校没有独立设置前处理室（在密封的空间里对食品材料进行清洗和杀菌处理的场所）和烹调室、洗涤室，食物被污染的可能性很高。

尤其没有设置与卫生直接相关的前处理室的学校达一半以上（57.5%），很多学校没有具备冷藏库（77.7%）和保温库（89.2%）。

使用在卫生上经过前处理的食品材料的学校只有55%。另外，在食品材料中，没有使用HACCP（在从畜产物的生产到、流通、销售的全过程中，每个阶段找出对人体有害要因并予以去除的综合管理体系）认证业所的产品的比率为，委托供餐学校（17%）达直营供餐学校（6.4%）的约2.7倍。

据调查，在烹调用水方面，90%的学校使用自来水，但在农渔村地区等没有自来水的10%（992所学校）使用的是地下水。但是使用地下水的学校中，有4.4%没有实施对氯的消毒，存在因诺罗病毒（Norovirus）等引发食物中毒事故的危险。