烤吃生贝壳

金堤沙滩上的美味之一是鲜贝壳。把刚刚扒开沙滩的泥土捉来的新鲜贝壳塞进了嘴里。清香的贝壳味和凉爽的海味，一种沁人心脾的清爽。

可以瞭望万顷江河口的望海寺下面深浦里的延西生鱼店，是可以品尝从附近的沙滩上捉来的鲜贝壳料理的饭店。生贝壳可以生吃，但到水温较高的夏天和初秋最好烤着吃。把活鲜的贝壳用铝箔纸包着烤。香香的味道只有品尝才能体会到。用鲜贝壳煮的鲜贝壳粥也很有味道。延西生鱼店也有炖螃蟹和螃蟹汤等螃蟹料理和新鲜野菜。过于丰盛的饭桌是多余的。小菜多达二十种。生贝壳价格（每公斤）2万韩元，螃蟹5万韩元，岩石鱼7万韩元。

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尹泳虎 bluesky@donga.com