韩国人的大米消费量正在减少

据调查，韩国国民每日消费两小碗大米，每日有一餐用其他食物代替大米。80年代以后大米消费量正逐年减少。

星期一，统计厅公布2000年粮食年度(1999年11月∼2000年10月)的统计数字，其中年人均大米消费量是93.6公斤，比1999年减少了3.4%(3.3公斤)。

统计厅有关人士分析，大米消费量大幅度降低，是因为随着生活水平提高，人们的饮食习惯趋于简单化、多样化。

面粉消费量从80年代的人均29.49公斤(年)增加到1995年的35.5公斤。同期，肉类从11.3公斤增加到30.5公斤，水果是从22.3公斤增加到55.7公斤。

去年农户人均消费了139.9公斤大米。但是非农户只消费了89.2公斤。表明城市的大米消费量减少得更多。

包括大米在内的粮食，去年人均消费量是106.5公斤，比1999年的108.9公斤减少了2.2%(2.4公斤)。但是杂粮、豆类、土豆和地瓜消费量各增加了14.3%、9.7%、15.6%。