日本普通百姓十分喜歡的“豬肉蓋飯”大型連鎖店吉野家6日重新推出了豬肉菜單。價格也和2011年12月退出市場時一模一樣。比牛肉蓋飯要便宜50-80日元。
吉野家時隔4年再次推出象徵廉價的豬肉蓋飯，是因為自2014年漲價後銷售直線下降。當時專門經營豬肉蓋飯的餐館，隨著政府放開銀根導致日元貶值，以進口牛肉價格上漲為由，各自上漲了50-100日元。但是，自那以後，普通老百姓就鮮有問津，於是店家又掏出了緊急招數。另外一家專門經營豬肉蓋飯的連鎖店“燒家”也從1月份開始，下調了部分產品的價格。
最近，在日本有不少企業，曾經出於對日元弱勢和景氣恢復的期待而上調了價格，但在其後看到業績下滑，又掉頭採取了低價戰略。這是因為，由於日元升值和股價下跌，“安倍經濟學”的功效正在減弱。
最近日本最大的服裝公司優衣庫從2月份開始，將部分產品的價格下降了300-1000日元（約合3200-10600韓元）。優衣庫在2014年和2015年連續兩年將價格上調5-10%，結果遭到了一記重擊。2016會計年度（2015年9月-2016年8月）的純收益，預計將比上一年減少45%。在宣佈漲價時聲稱“為了維持產品品質”的柳井正會長，7日在記者會上坦承“想回到容易購買的價格上去，”舉起了白旗。
日本最大的家庭餐飲“SKYLARK”2月份重新印製了菜單，大幅加強了價格為499日元的午餐菜單等中低價菜品。食品生產企業篠崎屋的有關人士對《日本經濟新聞》表示：“乘安倍經濟學之風，商家期待高價商品會暢銷而使用國產紅豆並提高了價格，但顧客數量反而減少了。顧客們的錢包超乎想像地關得緊緊的。”這家企業最近增加了包括消費稅在內108日元的低價菜品。
日本消費者們不願打開錢包的原因有兩個。一是托以海量寬鬆和擴大財政為特徵的安倍經濟學的福，企業的收益大為增加，但員工們的工資並沒有直接出現相應的上漲。考慮到物價上漲率，日本的實際工資去年反而減少了0.9%。這是連續第4年出現負增長。日本銀行總裁黑田東彥上個月對訪問日本的哥倫比亞大學教授約瑟夫?斯蒂格裡茨訴苦道：“工資上漲如此之慢，真是令人不可思議。”
也有分析認為，由於日本經歷過“失去的20年”，所以一旦聽到消費稅上漲或者中國景氣不振的消息，容易產生轉入節約模式的傾向。安倍晉三首相上個月在會見美國普林斯頓大學教授保羅?克魯茲曼時曾表示：“不太理解，為什麼日本提高消費稅的影響會比在歐洲更大呢？”感到十分鬱悶。日本去年的平均消費傾向（消費支出在可支配收入中佔據的比例）為73.8%，回到了“安倍經濟學”啟動前2012年的水準。
東京=張元載 特派員 peacechaos@donga.com
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