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“妳胖了?發生什麽事了?”

Posted July. 20, 2013 04:16   

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午飯時間,30歲出頭的女性們聚到了自主飯店裏。有個人對最後出現的朋友說了壹句話,瞬間熱鬧的氛圍好像被潑了冷水。“好久不見。妳好像胖了?發生什麽事了?”

男人對‘肉’跟‘什麽事情’聯系在壹起的思考方式感到很陌生。

對女性來說‘肉’是最的容易了解方法。即使增加或減少了幾把沙子的重量,女人之間壹看就能看出來。如果突然變胖,根據她們的解釋就壹定是發生了什麽事情。

芬蘭職業健康研究所,經過對230名30~55歲女性,爲期1年多的分析後得出了有趣的結果。結果顯示,她們當中有22%爲壹疲勞就會陷入“情緒性就餐(emotional eating)”。

“情緒性就餐”不是感到饑餓才吃飯,而是因憤怒或疲勞感到饑餓,所以要吃到眼前的所有食物都消失爲止。引發這種饑餓的不是身體,而是“心靈上的饑餓”。負責食欲調節的中樞在感性大腦(丘腦下部),而不是在理性大腦。

對心靈饑餓敏感的相當數女性,是爲填飽因疲勞引起的心靈饑餓才會吃掉食物。工作累了就吃、被上司折磨就吃、受了減肥折磨後還吃、對自己的這種樣子感到失望,所以還得吃。感到寂寞就吃。

心靈饑餓會帶來惡循環。疲勞分泌Cortisol和胰島素的話,它們就會刺激丘腦下部引發食欲。疲勞性食欲讓人專門想起甜食或油膩的食物,讓身體堆積更多的脂肪。如果肝髒裏堆積了脂肪,就會引發胰島素的抵抗性,最終向胰髒發出信號使胰髒持續分泌胰島素。因此再次連接到食欲上。

然而,身體裏持續地堆積脂肪,大腦才會擺脫疲勞感。這就是長久進化的結果。我們的身體裏堆積了充分的脂肪,大腦才會認爲沒有了食物也能堅持壹段時間,這就會進入安心模式。

厚厚的腰部脂肪視爲肥胖的指標,同時也表現爲疲勞尺碼的原因就在這裏。女性們之所以問 “妳胖了?發生什麽事了?”,這都是有相對的經驗性根據。

對女性來說,吃的行爲占據了最高的快樂,也是話題的所在。然而,盡情地享受美味的食物,但還要減肥維持苗條身材,這真是左右爲難。

按照常識,這幾乎是不可同時達到的期盼。但對女性來說,打破那種不可能才是“所有人都羨慕的成功”。