上班族金智恩（29歲•女）的早餐是牛奶加冷凍藍莓•香蕉以及炒米粉攪拌而成的飲料。只需要三分鐘，而且還可以吸取多種營養元素。另外，价格实惠。金某稱：“在e-Mart，100克冷凍藍莓的價格為1230韓元，是生藍莓的四分之一。”這比速食有益於健康。
大型超市的冷凍水果和冷凍海鮮的銷售額大增。除了冰箱和泡菜冰箱，單買電冰櫃的消費者也在增加。流通業界認為，隨著提倡廉價便捷食品的消費者增加迎來了“冷藏的全盛時代”。冷凍產品是在大量收割時冷凍，並且一年四季都可以拿出來賣，因此比那些受天氣影響的生水果或海鮮要便宜且沒有價格波動。
e-Mart的冷凍水果銷量去年同比增長189%，今年1月至8月去年同比增長94.0%。相反，沒有冷凍的國產水果增加11.4%，進口水果增加16.2%。冷凍水果中最有人氣的是藍莓、芒果、草莓、柿子。
在樂天瑪特，冷凍海鮮和冷藏海鮮的銷量有相當大的差距。海鮮銷量中冷凍產品所占的比重2010年記錄51.4%，可今年還增加至62.0%。
隨著冷凍食品的銷量大增，電冰櫃的銷量也隨之增加。e-Mart的家庭装电冰柜的销量去年增加25.3%，今年1月至7月增加38.2%。规格也从2008年的120升增加至240升。家電行銷商徐赫俊解釋道：“主要客戶群是有四人以上家族的四五十歲人群”，“在有冰箱和泡菜冰箱的情況下，為了冷凍食品以及紅參等健康食品額外購買電冰櫃的客戶校多。”
而且，電冰櫃也在不斷進化。三星電子7月推出了分別加大冷藏•冷凍室規格的ZipelT9000。上面的冷藏室是雙門，下面的冰櫃是大型抽屜，將北美式冰箱改裝成符合韓國風格的冰箱。三星電子方介紹道：“韓國消費者喜歡用保鮮袋保管食材，因此設計了多個小抽屜”，“冰櫃的溫度可以在零下23攝氏度到零上2攝氏度期間分四個階段調節溫度。”
薑有賢 yhkang@donga.com
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