【點評】最好的酒

由於1979年10月26日在首爾宮井洞安家發生的樸正熙前總統行刺事件引起矚目的洋酒就是“芝華士”。如果說當時韓國最高權力集團喝了這一12年產、酒精濃度為43度的酒，似乎有點狼狽。據說朴總統還喜歡兌米酒和汽水喝，由此可見他喜歡“平民酒”。第一個國產洋酒亮相是在1978年。

▷典型的高級洋酒“聯合釀酒集團”將酒精濃度從43度降低至40度，並且在9月韓國市場推出。1867年亮相時，在歐洲和美國市場雖然推出40度洋酒，但鑒於東洋人喜歡高濃度酒向韓國和日本市場供應了43度洋酒。大部分國產威士卡的酒精濃度為40度，由此可見數十年期間實行差別化戰略的Johnnie Walker逐漸領悟到了韓國人喜愛清酒的嗜好。

▷典型的大眾酒燒酒從30度（20世紀60年代）降到25度（1973年之後），其後又降到23度（1998年），進入21世紀後很難找到酒精濃度超過20度的燒酒。业界称，越是降低酒精浓度销量就会越大。不過喝完最近出售的16度燒酒後會有喝酒的樂趣嗎，這一點令人質疑。“炮彈酒”也開始從洋酒轉移至燒酒。最近還是會有用Valentine30年威士卡做炮彈酒的人，但最近威士卡成了落伍的酒。

▷米酒和紅酒在酒消費市場占的比重增加是因為受到康樂潮流的影響。為了健康和第二天的狀態，人們開始喝淡酒。因為有紅酒有助於心臟的說法，其銷售量逐漸增加。不過，米酒的酒精濃度為6~7度，而紅酒則是7~13度。雖然酒精濃度低，但酒畢竟還是酒。酒精濃度低的酒喝多了也會對身體有害。如果不能戒酒，那麼最好的方法就是適當地飲酒。

评论员：河泰元 triplets@donga.com