中國出口“含致癌物質鰻魚”走上餐桌

忠南燕岐郡一所小學的學生，經食用炸鰻魚之後，發生集體食物中毒事件。經調查，發現疑似含有致癌物質的23噸鰻魚已流入市場。

本月10日，據東亞日報獨家入手的食藥品安全廳“鰻魚相關食品非適合現狀”報告指出，在從去年至今年10月，流入市場的鰻魚產品24.6噸中，發現食品禁用物質：鹼性綠、結晶紫等。

出現問題的鰻魚產品為“一品鰻魚淡水鰻魚燒（進口企業‘大海’）”及“速凍淡水調味鰻魚燒（進口企業‘大江水產’）”，而上述兩種產品均被檢測出鹼性綠、結晶紫等物質。而兩種產品均為中國出口，主要以調味燒的形式流入各種餐廳及大型超市。

兩種產品於去年11月及今年1月，經食藥品安全廳檢測，被查出含有食品禁止物質之後，開始著手回收。但回收比例卻只有：一品鰻魚9.1%（1638公斤），速凍淡水調味鰻魚0.18%（12公斤）。

除回收的1.6噸，剩餘23噸鰻魚產品已流入市場當中。通常，調味鰻魚燒的包裝為每人200克，即約十萬人的食用量已經走上了消費者的餐桌。

鹼性綠為魚類養殖殺菌劑，被分類為“疑似致癌物質”。而結晶紫則是鰻魚養殖的一種染色藥劑，會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

食藥品安全廳相關人員指出：“產品經流入市面之後，檢查回收也要花費時間，而期間剩餘鰻魚一定會被消費。相關部門將在今後的進口階段強化檢查力度。”

據報告，國內進口鰻魚中的十分之一都有問題。

從2007年至2008年10月，向中國、日本、臺灣、印尼、馬來西亞等地出口的鰻魚共為2250噸，其中的10%即225噸，因在進口階段出現問題，進行返貨、丟棄處理。而出現問題的鰻魚則大多從中國進口，這些鰻魚均被檢測出禁止食用的抗生素，鹼性綠等物質。

金潤鍾 zozo@donga.com