為了構建一所沒有異位性皮膚炎患者的學校，國內學校食堂嘗試著給學生供應了無公害的蔬菜與肉製品，並且聘請專家進行了相關教育。近日，公佈了其實驗結果。
首爾佳陽小學連續5個月給全校學生提供了無公害蔬菜以及肉製品。16日公佈的結果表明，異位性皮膚炎患者減少了7%。
佳陽小學還未給學生提供無公害蔬菜以及肉製品時，全校879名學生中共有178人(20.5%)患有異位性皮膚炎。
但是，開始提供無公害蔬菜與肉製品以來的5個月裏，異位性皮膚炎患者減少到了117名(13.5%)，患病人數減少了7%。
佳陽小學營養師成正林表示：“使用無公害的蔬菜與肉製品大大降低了食品添加劑的含量，再加上平時對孩子與父母進行了充分的預防教育，因此起到了良好的效果”，“原先手和腳出現過龜裂現象的學生也減少了很多。”
佳陽小學將上述結果上報到了首爾市教育局以及首爾市。
與佳陽小學擁有相似環境的A小學則沒有給學生提供無公害食物，結果患異位性皮膚炎的學生數沒有發生變化。
3月份進行調查時，A小學的335名學生中共有67人(20.0%)患異位性皮膚炎。7月，學校對患異位性皮膚炎的40名學生進行了檢查，結果表明病情沒有發生任何變化。
我國還是首次通過臨床試驗證明異位性皮膚炎會受到食用的食物的影響。
參與此次試驗的首爾皮膚科院長盧建雄表示：“對於化學食品添加劑是否會引發異位性皮膚炎，一直都有很多不同的說法”，“此次試驗向我們證明瞭化學食品添加劑確實會導致異位性皮膚炎。”
近年來，患異位性皮膚炎的患者急速增長，尤其是小學生。1995年患異位性皮膚炎的患者占16.3%，2006年則增長到了29.5%，增長了將近1倍。
李真漢 likeday@donga.com
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