14日， 在國會同意外交通商委員會連續兩天召開的韓美自由貿易協定(FTA)聽證會當天也成了“牛肉聽證會”。本來預計當天聽證會的主要爭論點是農林水產食品不得告示延期與否，但是在聽證會開始的時候鄭雲璨長官表示會延期告示，聽證會的主題也就成了再協商與否與協商責任論。
對農食品部的告示延期，大國家黨主張為了做充分的準備需要延期10日以上，而野黨認為政府的進口衛生條件告示延期是“撫平輿論的障眼法”，要求立即展開再協商。大國家黨也指出了政府欠缺對應能力，要求政府積極消除國民的疑慮。
民主黨尹虎鍾議員主張：“政府要延期告示10天，意思就是拖到臨時國會任期結束，等蠟燭集會平息後在推薦”，“沒有再協商和修訂告示的拖延是‘掩耳盜鈴’。”
一部分大國家党議員們也好像意識到了國民的憤怒，主張修改協定案的部分內容。
大國家党南景畢議員表示：“在不進行再協商的基礎上，政府應該盡最大努力減少國民的憂慮”，“美國貿易代表部(FTA)已經認可了‘發生瘋牛病的話中斷進口’的韓承洙總理的談話， 這樣不是已經可以刪除引發檢疫主權爭議的條款嗎？”
但是通商交涉本部長金鍾勳表示反對說：“告示上要基本反映協定內容。單方面的刪除肯定會引發對方的抗議。”
大國家党朴鎮議員指出政府的欠缺對應， 說：“政府沒能做出充分的努力消除國民的疑慮。”
朴議員還提出了“政府通過自律規制協定，將年齡在30個月以上的牛肉進口延期到6個月或1年”的方案。
之前，民主黨在通商外交委員會上主張“上呈處理再協商決議案”，但是大國家黨反對稱需要幹事協定。結果， 雙方決定日後在補充討論。
出席當天聽證會的9名證人中保健福利家族部長官金成伊和農林水產食品部長官受到了諸多議員們的指責。
大國家党金龍甲議員對金長官前一天的發言指責道：“我們擔心的是人類瘋牛病。相關部門的長官怎麼可以說出這麼不負責任的話。”
金長官前一天說出有關美國產牛肉進口的責任在外交通商部而不是在農產部的發言時說了“沒想到人會吃不到30個月的牛。人類是不是太殘忍了?”等， 引起了相關長官對事態持有倡議態度的批評。
民主黨姜昌一議員先問了金長官：“您說了責任在外交通商部是嗎？”， 等金長官試圖解釋時當面指責道：“您做得好啊。誰又沒說您什麼。就是讓您處理事情的時候有自己的主見。”
鄭長官也受到了指責，甚至有人向鄭長官質問有沒有辭退大國家黨的意向。大國家党南景畢議員問道鄭長官的辭職意向說：“一部分人認為鄭長官應該辭職”。 鄭長官回答：“在任何情況下都會盡心盡責”後南議員再次施壓說：“難道不贊同辭職必要嗎？”
大國家党朴泰熙議員看到鄭長官沒能說明韓美FTA受影響農民對策，再三的追問同一個問題，讓鄭長官陷入困境。 特別是鄭長官回答“正在計畫當中”後指責說：“在向國會要求批准之前應該先制定對策，說服並安撫農民。”
14日的國會聽證會上也接著出現了“政府沒能做好對美牛肉協商”的指責聲。 執政黨和野黨一致要求由政府負責任， 制定對策。
民主黨徐甲元議員主張，從李明博總統就任後的2月28日開始，美國農畜協會網站就登出了韓國政府全面開展牛肉進口的方針。網站上還留著“李明博總統想解決與美國的矛盾， 韓國將擴大部分協定範圍”的文章。徐議員問道“這個時間是這個協會的會長結束韓國訪問的不久後”，“政府是不是在協商開始之前就已經訂了‘開放方針’？”
農林水產部長官鄭雲璨回答：“徐議員好像偏向注重政治性的一面”。
也有人再次指出4月份的韓美牛肉協商過於倉促。
民主黨金鍾律議員表示：“韓美首腦會談開始的4月19日之前進行了徹夜協商”，“應該延長協商時間，先觀察韓國的立場。”
民主黨尹虎鍾議員指責說：“協商前後根本沒有召開檢驗經濟效果的經濟長官會談，這該怎麼理解？”
民主黨崔星議員指出：“韓美FTA允許投資者訴訟”， “因為發生瘋牛病韓國如果中斷進口時，美國牛肉公司提起訴訟的話韓國就會處於弱勢。”
通商交涉本部長金鍾勳對此反駁說：“只要不是光禁止進軍韓國的美國公司，不禁止韓國公司的話，訴訟根本是不可能的”。金本部長表示遺憾說：“就是這樣的誤解和錯誤的理解導致了沒必要的擔憂。”
崔星議員提出了新的疑問：“在美國被規定為危險部位，禁止給供給學校的牛肉在韓國被視為是安全部位，並可以進口”。崔議員指出的牛肉部位是頸椎， 胸椎等。
鄭長官反問道：“雖然有人這樣主張，但是這個主張在科學界是沒有被認可的”，“怎麼可能會進口危險物質？”
大國家党金光元議員提議：“一次處理FTA批准和牛肉問題的方法只有政治性解決方法”，“需要進行的有：李明博總統發表道歉談話，同時處理FTA批准案和再協商催促決議案，執政黨和野党的領袖對話等。”
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