“將江華島種成蓮花島。”
仁川江華郡仙源面智山裏（音譯）、新正裏（音譯）、燕裏（音譯）等5個裏的共300戶家庭當中的250戶家庭的農民決定從今年開始在水田裏不再種水稻，而是栽培蓮花。
因面臨大米市場開放和政府中斷收購秋糧而不安的該地區裏長團和農民們親眼看到附近寺廟仙源寺的“7年實驗”成果之後，終於決定停止種植大米。
因此，從月初開始，農民們在50萬坪的水田裏種植蓮花，並決定爲組成蓮花種植園向農林部申請農業活性化（扶助）資金。
該地區農民的學習標準——仙源寺從1998年開始在寺廟前的5000坪水田裏栽培蓮花，並生産綠色連根在內的蓮花及蓮葉茶、蓮根酒、蓮冷面等加工食品。
另外，在栽培蓮花的水田裏養殖金鯉魚、鰻魚、鯰魚、田螺，增加了收入。每年蓮花盛開的7月還舉行“慶祝蓮花會”和農村集會。
仙源寺住持成源（音譯，江華旅遊農業研究會會長）表示：“栽培蓮花能保障種植大米10倍以上的收益率。最近，因京畿道龍仁市和漣川郡和江原道襄陽等地農民的要求，無償提供了蓮花種子。”
全國各地像這樣停止大米種植，改種其他收益性高的植物的農民正在增加。
慶北和忠南看到健康生活（well-being）熱潮引起國內大豆購買熱之後，積極勸說主張“田、豆”種植。種植大豆比種植大米投入的勞動力少，但是與大米相比收入多，所以受到了農民們的好評。
慶北地區2004年的大豆種植面積是1.6206萬公頃，比2003年（1.2870萬公頃）增加了26%左右。據悉，今年農民將會在1.65萬公頃水田裏種植大豆。
忠南地區的大豆種植面積從2003年的164公頃到2004年的238公頃，出現了增加勢頭。
出口日本的甜辣椒（sweet pepper）也是能代替水稻在水田裏種植的特種植物，因此受到格外關注。僅慶南地區去年就向日本出口了價值2153萬美元的西班牙辣椒。
全南地區將人參作爲代替大米的高收入代替植物，進行重點栽培。在全南長城郡，覆盆子(山草莓)正在取代水稻。
去年，全南的白羊寺、長城等5個地區農協的110名成員在5萬多坪的稻田裏種植了覆盆子，並且獲得了4億多韓元的收入。
在忠北清原郡、沃川郡和全南咸平郡、海南郡等地，有些農家還在稻田噴灑礦物性矽成分的天然肥料，來生産糖度較高的蔬菜和水果。
正在生産該天然肥料的H公司的總經理朴正基（音譯）表示：“即使不種稻子，而去種其他農作物，恢復被農藥污染的稻田的地力是農民最苦惱的事情。”
▽大米市場開放及中止收購秋糧＝從1948年開始，爲保護農民實行的收購秋糧政策將從今年開始中止。但針對因開放大米市場，大米市場價格將低於目前價格（以1麻袋80公斤爲准，17萬韓元）的情況，正在討論補償差價的方案。
大米進口量將從今年開始每年增加0.5％，截止到2014年要增至國內消費量（年500萬噸）的8％。在進口大米中，從9月開始將有10％作爲“食用大米”出售。
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