美國政府從去年12月30日開始實行了新的安全規定，其主要內容爲，禁止加工病牛牛肉用於食用。
美國農業部部長維尼曼當天在記者招待會上表示，將禁止食用牛的內臟、頭以及脊柱組織等，同時爲防止肉被污染，將修改有關屠宰場的規定。
維尼曼還表示，“雖然這並非根據貿易物件國的要求而採取的措施，但是必須採取與其他國家相一致的措施。
這暗示著爲緩解各國對美國產牛肉的進口措施而出臺了新方案。
根據新規定，無法正常走動等病牛在對其進行的檢查結束之前不能食用。
維尼曼表示，“並不認爲（因此次措施牛肉的）消費者價格會上漲。用於食用的病牛數量極少。”在美國每年約有13萬頭病牛被送往肉類加工工場。
《紐約時報》指出，雖然依據新規定，在屠宰牛時不能使用給牛的大腦注入空氣的注射器，但是尚未出現用於屠宰的新工具，所以屠宰現場有可能出現混亂。
洪權憙 konihong@donga.com
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