開學後就能放寬心吃校餐嗎？

以在首爾仁川京畿地區發生的歷史最大規模的學校校餐食物中毒事故爲契機，教育人力資源部於上月對全國9186所小學、中學、高中的供餐設施和食品驗收等7個領域進行了檢察，據16日得出的結果，衛生設備欠妥，發生事故的危險較高。

據該調查結果，在進行調查的8024所（87.4%）直營供餐學校和1161所（12.6%）委託供餐學校中，有76%的6982所學校沒有獨立設置前處理室（在密封的空間裏對食品材料進行清洗和殺菌處理的場所）和烹調室、洗滌室，食物被污染的可能性很高。

尤其沒有設置與衛生直接相關的前處理室的學校達一半以上（57.5%），很多學校沒有具備冷藏庫（77.7%）和保溫庫（89.2%）。

使用在衛生上經過前處理的食品材料的學校只有55%。另外，在食品材料中，沒有使用HACCP（在從畜産物的生産到、流通、銷售的全過程中，每個階段找出對人體有害要因並予以去除的綜合管理體系）認證業所的産品的比率爲，委託供餐學校（17%）達直營供餐學校（6.4%）的約2.7倍。

據調查，在烹調用水方面，90%的學校使用自來水，但在農漁村地區等沒有自來水的10%（992所學校）使用的是地下水。但是使用地下水的學校中，有4.4%沒有實施對氯的消毒，存在因諾羅病毒（Norovirus）等引發食物中毒事故的危險。