경주 신라제면-대만 딘타이펑… ‘면 맛집’ 롯데타운 잠실에 집합

[Food&Dining]롯데백화점
‘포브라더스’ ‘서령’ 등 음식점
잠실 롯데월드몰에 최초 입점

롯데타운 잠실이 국내외를 대표하는 면(麵) 요리 전문점을 잇따라 유치하며 ‘면 덕후’들의 성지로 떠오르고 있다.

세대를 아우르며 꾸준한 사랑을 받아온 면 요리는 여전히 외식업계에서 뜨거운 트렌드 중 하나다. 최근 몇 년 사이에는 MZ세대를 중심으로 지역의 면 맛집을 찾아다니는 ‘면 투어’나 ‘면 먹방’ 콘텐츠가 SNS에서 큰 인기를 끌며 그 열기가 더욱 뜨거워지고 있다.

롯데백화점은 지난 4월 잠실 롯데월드몰에 25년 전통의 평양냉면 전문점 ‘서령’을 유통업계 최초로 오픈해 큰 화제를 모았다. 앞서 지난해에는 미슐랭 가이드 빕구르망에 5년 연속 선정된 일본 라멘 전문점 ‘오레노라멘’을 선보이며 라멘 마니아들의 발길도 사로잡고 있다.

이에 롯데백화점은 차별화된 면 요리 콘텐츠를 강화해 롯데타운 잠실을 미식 트렌드의 중심지로 확대하고 있다.

우선 지난 3일에는 베트남 정통 쌀국수 전문점 ‘포브라더스’를 잠실점 본관 11층에 유통업계 최초로 오픈했다. 포브라더스는 2012년 강남구 도곡동에서 시작해 지난해까지 11년 연속 블루리본서베이에 이름을 올린 대표적인 베트남 레스토랑이다. 약 20시간 동안 우려낸 육수로 만든 진한 국물의 쌀국수는 물론 22가지 채소와 과일을 배합해 만든 월남쌈도 대표 메뉴로 사랑받고 있다.

오는 8월에는 경주 황리단길에서 큰 인기를 끌고 있는 칼국수 전문점 ‘신라제면’도 잠실 롯데월드몰 6층에 유통업계 최초로 문을 연다. 신라제면은 경주 황리단길 내 대기 등록 고객 수 1위를 기록하고 있는 유명 맛집으로 ‘낙지비빔칼국수(칼낙지)’ ‘감자전’ 등의 대표 메뉴를 선보인다.

잠실 롯데월드몰 매장에서는 대표 메뉴 외에도 ‘동죽칼국수’ ‘해물파전’도 새롭게 맛볼 수 있어 많은 이의 기대를 모으고 있다.

이 밖에도 이달 말에는 잠실 롯데월드몰 6층에 대만 미슐랭 맛집 ‘딘타이펑’을 오픈하며 대표 메뉴인 딤섬뿐만 아니라 ‘우육면’ ‘탄탄멘’ 등 다양한 면 요리를 선보인다.

한편 롯데백화점은 잠실 롯데타운을 프리미엄 미식 공간으로서의 위상을 더욱 강화하기 위해 신규 다이닝 브랜드 유치에 박차를 가하고 있다. 지난 5월부터 ‘부티크호시카이’ ‘콘피에르 셀렉션’ 등 파인다이닝 1호점을 잇달아 선보였으며 ‘미포집’과 ‘이타마에스시’ 등 신규 브랜드도 고객들로부터 뜨거운 호응을 얻고 있다. 특히 롯데백화점이 본점에 최초 오픈한 데 이어 롯데월드몰에 새롭게 선보인 ‘분지로’는 일평균 400명의 방문객이 찾는 등 차별화된 외식 콘텐츠로 미식 트렌드를 주도하고 있다는 평을 받고 있다.

최형모 롯데백화점 푸드부문장은 “전국 로컬 맛집부터 글로벌 브랜드까지 한자리에 모은 만큼 면 요리를 하나의 미식 문화로 확장하고자 한다”며 “향후에도 지속가능한 F&B 콘텐츠 발굴에 심혈을 기울일 것이며 잠실 롯데타운이 일상 속에서 세계 각지의 프리미엄 다이닝을 경험할 수 있는 미식 플랫폼이 되기를 기대한다”고 밝혔다.


신승희 기자 ssh00@donga.com