딸기 부문 /산청딸기
예로부터 경호강, 덕천강, 양천강 3대강에 의해 형성된 충적토와 지리산에서 불어오는 골바람으로 여름에는 시원하고, 겨울에는 따뜻한 지하수의 영향으로 수막 보온이 가능하여, 딸기 재배에 안성맞춤이다.
11월 상순부터 생산되는 산청딸기는 수정 벌을 이용하여 암·수꽃을 수정하며, 친환경으로 재배된다. 또한 높은 당도와 익는 기간이 타 지역에 비해 1∼2일 정도 더 소요됨에 따른 단단하고 충실한 과육으로 대도시 소비자들에게 호평을 받고 있다. 산청딸기는 비타민C가 풍부해 5∼6알만 먹으면 하루 필요한 비타민C를 모두 섭취할 수 있고 황산화 작용이 뛰어난 라이코펜이 함유되어 있어 면역력 증진에도 도움을 준다.
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박정민기자 atom6001@donga.com