영농조합법인고성꾸지뽕 ㅣ 꾸지뽕
동해바다의 강한 해풍과 설악산, 백두대간이 어우러진 청정지역에서 자란 토종 고성꾸지뽕은 국내 타 지역 꾸지뽕에 비해 영양소 및 생리활성 물질의 함량이 높은 것으로 알려져 있다. 꾸지뽕은 단백질을 구성하는 아미노산인과 가바 성분이 현미보다 4배가 많으며, 루틴 성분은 대표적인 함유식품인 메밀보다 무려 29배가 더 높아 혈액순환 및 뇌세포를 활성화 시켜주는 것은 물론이고 고혈압과 당뇨 관리에도 도움을 준다. 또한 꾸지뽕은 비타민이 풍부하고 식이섬유, 모르딘, 아스파라긴산, 글루타민산, 플라보 폴라빈 등이 많이 함유되어 있다. 인체에 꼭 필요한 필수 영양소이자 미네랄인 마그네슘은 양배추의 16배, 칼슘은 우유보다 13배 더 많이 함유돼 항산화 작용과 성인병 예방, 부인병 예방에 많은 도움을 준다.
영농조합법인 고성꾸지뽕은 고성군 특산품 브랜드이며 품질이 좋기로 입소문이 난 농장이다. 농림축산식품부 장관이 인증한 농촌융복합산업 사업자 인증과 고성군 특화작목 육성 및 지역특산품 지정, 여기에 농림축산식품부의 지원으로 한국식품 연구원에서 연구해 우수한 품질을 인정받았다.
[스포츠동아]