서울 광화문 포시즌스 호텔 서울은 4일부터 10일까지 일주일간 뷔페 레스토랑인 ‘마켓 키친’과 ‘마켓 라더’에서 캐나다산 소고기 프로모션을 진행한다.
프로모션 기간 동안 포시즌스 호텔 서울의 셰프들은 캐나다산 소고기를 중심으로 특별 개발한 메뉴들을 마켓 키친과 마켓 라더에서 점심과 저녁에 공개한다. 각 부위별 특징에 맞춰 비프 웰링턴(소고기 등심살에 푸아그라의 퍼티를 발라 파이 옷으로 싸서 구워낸 요리), 카르파초(소고기를 얇게 썰어서 소스를 친 요리), 캐나다식 버거, 비프 타다끼, LA 갈비, 소고기 볶음요리 등 다양한 형태의 메뉴를 맛볼 수 있다.
행사 기간 중 마켓 키친 뷔페를 이용하는 고객들을 대상으로 추첨을 통해 포시즌스 호텔 서울 1박 숙박권과 캐나다 여행 상품권, 밴쿠버 왕복 항공권 등을 경품으로 지급한다.