[충북]세종대왕 행차때 즐겨드시던 음식은…

눈병 치료 위해 초정약수 찾아
청주문화재단, 관광상품 개발

‘세종대왕이 눈병 치료를 위해 충북 청원을 찾았을 때 즐겼던 음식은?’

청주시문화재단은 충북대 산학협력단, 한국의 맛 연구회, 청원군농업기술센터와 함께 ‘세종대왕 100리길’을 대표하는 음식 개발에 나섰다고 23일 밝혔다.

‘세종대왕 100리길’은 세종대왕의 창조적인 사업과 발자취를 현대적인 시각으로 재조명하고, 중부권을 대표하는 문화관광 상품으로 발전시키기 위한 사업. 조선왕조실록에 따르면 세종대왕은 1444년 3월 2일∼4월 30일, 같은 해 7월 15일∼9월 14일 초정약수 인근에 행궁을 짓고 머물며 눈병을 치료했다고 기록돼 있다.

재단 측은 김운주 충북대 식품영양학과 명예교수와 이춘자 한국의 맛 연구회장을 공동 책임연구원으로 하는 연구용역 사업에 착수했다. 그 결과는 내년 상반기에 나올 예정이다. 세종대왕이 눈병 등을 치료하기 위해 초정리에 행궁을 짓고 요양하면서 즐겼던 음식을 세종실록 등 고증을 통해 찾아낼 계획이다. 또 상당산성과 초정약수, 증평 율리 등 지역 농특산품을 조사, 연구할 방침이다. 이와 함께 청주권을 대표할 수 있는 세종대왕 참살이(웰빙) 음식을 개발해 시식회를 연 뒤 상차림과 식단 디자인, 공간 연출 등을 매뉴얼화해 보급할 계획이다.

장기우 기자 straw825@donga.com