식품안전硏 소속 高大교수 주장
㈔한국식품안전연구원 소속 이광원 고려대 교수는 13일 커피 업계의 카제인 나트륨 유해성 논란과 관련, "카제인은 인체에 큰 피해를 주지 않는다"고 밝혔다.
앞서 남양유업이 커피 크림에 카제인 나트륨이 아닌 우유를 쓴 '프렌치카페'를 출시하며 "화학적 합성품인 카제인 나트륨 대신 무지방 우유를 썼다"고 광고하자 동서식품 등 다른 커피 업계가 "카제인 나트륨은 인체에 해롭지 않다"며 반발했다.
이 교수는 이날 배포한 보도자료에서 "카제인은 우유에서 얻어지는 평범한 우유 단백질의 하나로서 영국과 미국 등에서는 일반식품으로 분류된다"며 "우리나라에서도 카제인은 사용량과 사용대상 식품의 제한이 없다"고 말했다.
디지털뉴스팀