맛있는 밥상의 단골메뉴인 생선. 하지만 조리가 번거롭고 복잡하기 때문에 대부분 꺼려한다. 특히 요즘처럼 바쁜 일상에서는 생선이 타기라도 할까봐 가스렌지 앞을 지켜야 하는데 이것이 귀찮다.
생선은 불포화 지방이 80%를 차지해 살이 찌지 않고 육류에는 존재하지 않는 DHA와 EAP가 다량 함유되어 있다. 또한 생선에는 기능성 아미노산인 타우린 성분도 많이 들어있어 동맥경화를 비롯한 심장순환계질환 계통의 성인병 예방에 효과가 좋다. 귀찮지만 꼭 섭취해야 하는 이유가 여기에 있다.
고려생활건강에서 판매중인 ‘생선구이팩’은 생선을 전용팩에 싼 채 전자레인지에 넣고 2분 30초에서 3분 30초 정도 돌리면 노릇노릇 생선구이가 완성된다. 팩 내부에 있는 특수 시트가 원적외선을 발생시켜 생선의 겉과 속을 빠르게 익혀 영양소의 파괴를 억제하고 조리시간도 단축시켜준다. 생선의 부드러운 속살과 야들야들한 식감을 느낄 수 있다.
또한 기름이 따로 필요없고 육즙이 그대로 살아 있기 때문에 맛과 영양분이 유지된다. 1회용 제품이지만 후라이팬처럼 생선이 눌어붙지 않고 세척이 간편해 3회 이상 재사용할 수 있다. 고려생활건강(www.korcare.co.kr)에서 20개 들이 한 세트가 1만6900원 대로 가격도 저렴한 편이다.
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<본 자료는 해당기관에서 제공한 보도 자료입니다.>
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