[오늘의 날씨/11월 16일]코끝에 찬바람… 과메기 생각

전국이 대체로 맑겠음

과메기 철. 원래 동해에서 많이 잡히던 청어를 포항 구룡포 겨울 바닷바람에 꾸덕꾸덕 말린 것. 요즘은 원양어선이 잡아온 냉동꽁치를 쓴다. 고소하고 쫀득쫀득한 맛. 껍질을 벗기고 속살로만 된 통마리는 담백한 맛 일품. 쪽파 생마늘과 함께 초고추장에 찍어 돌김이나 생미역에 싸먹는다. 비릿한 게 싫으면 묵은 김치에 싸먹어도 좋다. 올 북태평양 꽁치 어획량 20% 감소 소식. 주당들 이래저래 한숨.

김화성 기자