[비즈파일]CJ ‘백설…’ 브랜드로 두부시장 진출

CJ㈜는 3일 서울 중구 소공동 롯데호텔에서 기자간담회를 갖고 ‘백설 행복한 콩’ 브랜드로 두부 시장에 진출하는 것을 시작으로 콩 관련 사업을 확장해 신선식품의 주력품목으로 육성할 계획이라고 밝혔다. CJ 윤석춘 신선식품 사업본부장은 “‘백설 행복한 콩두부’는 제조 과정에서 거품을 줄이는 ‘소포제’와 급속 응고를 막는 ‘유화제’ 등 인공첨가물을 사용하지 않았다”고 말했다.